为了深化工商旅游管理系课程教学改革，丰富策划学、中国饮食文化等理论课程内容，提升理论课程实效，近日，工商旅游管理系开展了“走进郫县古城成都川菜博物馆”的实践教学活动。来自14级旅游管理、营销与策划专业的69名学生参加了本次活动。

活动中，同学们了解了四川本土文化体系的相关知识，并参观了典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料加工工具展示区等。在博物馆中的川菜原料展示区摘蔬果、搅豆瓣更是引起了同学们极大的兴趣；在现场，同学们体验了拥有一百余年历史的郫县豆瓣传统制作工艺；在大型实景模拟厅，工作人员不但从文化旅游方面给同学们做了详细的讲解，还从文化产业价值及文化运营和模型结构原理方面为同学们进行了解答。整个实践教学过程中，同学们展示出良好的精神面貌和团队意识，获得了工作人员的赞赏。

此次活动使学生对旅游管理、营销与策划专业有了更具体而深刻的认识，一定程度上提高了营销策划专业同学的整体策划能力，深化了旅游管理专业同学对川菜饮食文化的理解。