为筑牢校园食品安全防线，提升食堂从业人员专业素养，生活服务中心于3月10日在教学楼1209教室组织开展了食品安全专题培训，全体食堂工作人员参加培训。

食品安全员黄迎香依据郫都区最新食品安全会议精神，结合本校食堂的实际工作情况，以食材、人员和工具等关键要素作为切入点，深入讲解了食材加工制作、存放规范、人员健康要求、餐具清洗消毒以及废弃物管理等方面的知识和技能。通过分享正反两方面的实际案例，让参训人员更直观、深刻地理解了校园食品安全的重要性。

部门负责人王明富强调，食品安全无小事，每一位工作人员都应提高自身的政治站位与安全意识，在日常工作中杜绝麻痹大意的思想，严于律己、廉洁奉公，严守食品安全红线，落实食品安全责任，共同携手维护校园食品安全防线，切实保障师生的饮食安全

整个培训过程中，参训人员认真聆听讲座内容，积极参与互动环节。此次培训不仅增强了参训人员的食品安全意识，还促进了工勤人员与管理人员之间的沟通交流，为进一步构建我校坚固的食品安全防线奠定了坚实的基础。

撰稿：刘  谦  潘腾宇

审稿：王明富